啤酒设备厂家聊聊：中国啤酒工业现状, 近几年我国啤酒工业的现状可以概括为：啤酒产量继续增加，发展模式迥异；企业规模扩大，啤酒集团进一步优化；对低价有认识，扭转措施不力，啤酒价格持续走低，经济效益依旧滑坡；企业发展不平衡，两极分化趋势明显；质量稳定，品种增多，包装形式多样化；采用新技术，装备水平不断增高。虽然已经成为啤酒大国，要做强国尚有艰难历程。
1、啤酒产量持续增加
中国啤酒行业的年销量在2002年超过美国一跃成为世界第一大啤酒生产和消费国，此后连续10年中国啤酒全球产销量第一。截至2011年，中国啤酒年销量高达4899万t,在全球遥遥领先。2012年，中国啤酒产量继续保持增长态势。据中商情报网发布的«2013年中国啤酒制造行业市场预测及投资策略分析报告》数据显示：2012年1一11月，全国啤酒的产量达460.08亿L：同比增长3.57%。
从各省市的产量来看,2012年1一11月，山东省啤酒的产量达62.67亿L，同比增长5.81%,占全国总产量的13.62%。紧随其后的是河南省、广东省和浙江省，分别占总产量的10.03%、9.79%和5.61%。以地区比较，沿海地区继续保持强劲发展的势头，丙部增长开始加快，增长量最多的是中南地区；增长率最大的是西北地区；东北地区出现负增长。我国啤酒产品的人均消费量仍较低，低于世界人均消费数量。
2、啤酒企业规模不断扩大
啤酒工业的集团化、规模化继续加快发展，通过合理选择布点，优化资产组合，建立营销网络，逐步形成全国性的三大集团，规模日益扩大。2001年全国啤酒行业的主题仍是产量5万kL以上的啤酒企业，共102家，占企业总数的26.6%，啤酒产量占全国总产量的81.2%。其中啤酒产量在20万kL以上的啤酒企业23家，只占企业总数的6%，但产量占全国的50.4%；10万〜20万kL企业26家，产量占全国的14.8%；5万〜10万kL的企业53家，产量占全国的16%。
3、企北体制变革，啤酒集团优化
企业结构方面，国有企业不断减少，已经下降到20%;股份制和民营企业数量增加，分别上升至27.7%和14.9%。但是从行业规模和经济效益来分析，国有控股的股份制企业、国有企业及中外合资(包括外方独资)企业仍是行业的主体。
至2001年底，已经逐步形成了以青岛、燕京、华润等全国性啤酒集团以及哈尔滨、金龙泉等地域性集团，其中全国内资控股的啤酒集团28家，外资为主体的啤酒集团11家，这些啤酒集团的产量占全国总产量的65%以上。
4、企业发展不平衡，两极分化趋势明显
从近几年啤酒行业的发展情况看，两极分化趋势明显，因在生产规模和产量上集中度加大，形成了几个大集团，但也有年产不足100kL的小型啤酒设备厂，在产品的销售价格和企业经济效益上，也显得优势明显。
5、啤酒行业的综合水平不断提高
啤酒行业除产量增加外，其发展速度及产品质量、装备水平也不断地提高。2001年啤酒工业的资金税收率在饮料酒行业中是最高的，资产总额占饮料酒总额的40%，产量占75%，利润占26%，资金利税率13.5%。
